硅膠鍋鏟和其他材質(zhì)鍋鏟的優(yōu)缺點(diǎn)

東莞硅膠制品廠硅膠鍋鏟由于它材質(zhì)健康安全，鏟體柔軟，不傷鍋體，不刮花不粘鍋涂層，得到越來(lái)越多追求健康生活人群的喜愛(ài)。那么，硅膠鍋鏟與其它材質(zhì)的鍋鏟比較的話各有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢？

金屬材質(zhì)鍋鏟

金屬鍋鏟優(yōu)點(diǎn)：耐高溫性能強(qiáng)，鏟體薄。可回收材質(zhì)。鐵鍋配鐵鏟，人體少量吸收鐵質(zhì)有益身體健康。

金屬鍋鏟缺點(diǎn)：導(dǎo)熱快，易燙手，材質(zhì)處理不當(dāng)易有重金屬超標(biāo)。易生銹，易刮傷鍋體，尤其易刮傷不粘鍋涂層，造成食品安全隱患。材質(zhì)硬，難以完全貼合鍋面。使用中產(chǎn)生金屬碰撞刺耳噪音。重量比較重。

硅膠鍋鏟和其他材質(zhì)鍋鏟的優(yōu)缺點(diǎn)

尼龍或塑膠鍋鏟

尼龍或塑膠鍋鏟的優(yōu)點(diǎn)：重量輕，鏟體薄，使用輕巧。對(duì)鍋體損傷程度比金屬輕，比木鏟差，對(duì)不粘鍋涂層略有保護(hù)作用。

尼龍或塑膠鍋鏟的缺點(diǎn)：不耐高溫，遇高溫會(huì)釋放有毒害物質(zhì)，略微使用不當(dāng)，就有安全隱患。可能是回收料生產(chǎn)的，材質(zhì)存安全隱患。不耐低溫，不耐紫外線，易老化變脆。材質(zhì)環(huán)保能力差，對(duì)生態(tài)影響大。

竹木鍋鏟

竹木鍋鏟的優(yōu)點(diǎn)：天然材質(zhì)，安全可靠。重量輕，手感輕。對(duì)鍋體損傷程度比金屬輕，對(duì)不粘鍋涂層有適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)作用。天然材質(zhì)，可自然降解，對(duì)生態(tài)造成影響小。

竹木鍋鏟的缺點(diǎn)：容易受潮發(fā)霉。木鏟稍厚，直柄，沒(méi)有適當(dāng)?shù)慕嵌龋褂貌粔蜢`巧。耐高溫程度略差，鏟子前端易燒黑。鏟體易開(kāi)裂，易粘連食物，不易清洗。

硅膠鍋鏟

硅膠鍋鏟的缺點(diǎn)：比竹鏟略重，略厚。耐高溫能力比金屬差，但比竹木，塑膠強(qiáng)大得多，完全能適應(yīng)炒菜的需要。不能接觸明火，尖銳物品刺割易損傷鍋鏟。

硅膠鍋鏟的優(yōu)點(diǎn)：耐低高溫，雖然耐高溫能力比金屬鍋鏟差，但耐溫250℃完全能應(yīng)付烹飪中煎炒燉煮的需要。耐低溫-40℃，抗老化。食品級(jí)硅膠，無(wú)毒無(wú)異味，遇高溫不析出有毒家物質(zhì)，材質(zhì)健康。硅膠鏟體柔軟，造型角度適中，能完全貼合鍋面，不傷鍋，完美保護(hù)涂層，讓使用者吃得放心。使用中沒(méi)有噪音。結(jié)實(shí)耐摔，耐用，使用壽命長(zhǎng)。易清洗，易收納，不易發(fā)霉，不易滋生細(xì)菌。材質(zhì)安全環(huán)保，對(duì)生態(tài)不造成破壞。綜合來(lái)看，新材質(zhì)硅膠鍋鏟勝過(guò)其它材質(zhì)，是鍋鏟界強(qiáng)勁的新生力量。

各種材質(zhì)鍋鏟的保養(yǎng)方法

各種材質(zhì)鍋鏟的保養(yǎng)方法

鍋鏟，是一種不可缺少的廚房用具。鍋鏟材質(zhì)可分為不銹鋼鍋鏟、硅膠鍋鏟、木頭鍋鏟、純銅鍋鏟及純鐵鍋鏟等等，不同材質(zhì)的鍋鏟保養(yǎng)方法不一樣，具體內(nèi)容請(qǐng)看下文小編介紹。

一、不銹鋼鍋鏟

不銹鋼鍋鏟手柄處采用高溫耐熱不銹鋼材質(zhì)，可防高溫和具有隔熱的作用，使用方便，可放進(jìn)消毒柜消毒。優(yōu)質(zhì)的不銹鋼鍋鏟在鏟頭部分進(jìn)行加厚及圓弧處理，使鍋鏟更貼鍋形，不傷鍋。

保養(yǎng)：

1、勿將不銹鋼餐具長(zhǎng)期浸泡在水中，這樣容易降低抗腐蝕的能力。

2、產(chǎn)品使用后，取適量洗滌劑，用柔軟的抹布或海綿擦拭，完全去除水分后再進(jìn)行保管，可以使廚具歷久長(zhǎng)新。

二、硅膠鍋鏟

硅膠鍋鏟是近幾年新興的烹飪工具，適用于所有不粘鍋。采用烹飪食品級(jí)專用耐高溫(-40℃--250℃)的硅膠材料，無(wú)毒無(wú)味。相較金屬類鍋鏟，硅膠鍋鏟可彎曲，更貼合鍋底，其抗水、抗油、不粘鍋、易清洗的特點(diǎn)也受到廣大烹飪愛(ài)好者的喜愛(ài)。

保養(yǎng)：

1、初次使用前，應(yīng)將餐具充分洗滌干凈。

2、每次使用后，請(qǐng)用柔軟的布和中性洗滌劑清洗干凈，并保持干燥。

3、請(qǐng)勿使用清潔球等高強(qiáng)度的清潔用具。

三、木頭鍋鏟

在硅膠鍋鏟沒(méi)興起的時(shí)候，木頭鍋鏟一致被認(rèn)為是不粘鍋的絕配。原木材質(zhì)手感好，不會(huì)鏟壞鍋的保護(hù)層。盡管硅膠鍋鏟日趨被大家接受，但木頭鍋鏟由于其本身的木料香氣有時(shí)能為美食增加獨(dú)特的香味。

保養(yǎng)：

1、微波爐不可用。

2、請(qǐng)勿暴曬以免變色或變形。

3、請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間將產(chǎn)品浸于水中或其他液體中。

4、使用后請(qǐng)置于通風(fēng)處即。

5、第一次使用產(chǎn)品前請(qǐng)先清洗干凈再用開(kāi)水高溫消毒。

6、為了木制品的使用壽命，建議您請(qǐng)勿將產(chǎn)品放入消毒柜等其他消毒工具。

各種材質(zhì)鍋鏟的保養(yǎng)方法

四、純銅鍋鏟

純銅鍋鏟屬于傳統(tǒng)金屬鍋鏟的一種，不含有無(wú)防氧化涂層的純銅鍋鏟，能在程度上使人體吸收銅的微量元素。因此，對(duì)因缺乏銅微量元素而導(dǎo)致的各種病情能起到很好的防治作用。同樣，銅質(zhì)餐具廚具可以補(bǔ)充人體流失的銅微量元素。

保養(yǎng)：

純銅鍋鏟使用時(shí)間久了會(huì)面臨氧化的問(wèn)題，一般可以使用砂紙打磨干凈即可繼續(xù)使用。

五、純鐵鍋鏟

中國(guó)廚具被世界所知悉，很大的功勞在于鑄鐵鍋鏟的使用。如今純鐵鍋鏟的風(fēng)頭漸漸被不銹鋼鍋鏟搶走，但它作為傳統(tǒng)金屬鍋鏟的代表仍受到廣泛烹飪美食家的青睞。如今的純鐵鍋鏟采用凹凸浮雕加工藝術(shù)，使鍋鏟又美觀又好用，避免了其粘鍋的詬病。

保養(yǎng)：

1、產(chǎn)品桿部是純白鐵的，表面有一層硅膠樹(shù)脂，用以保護(hù)鐵桿在沒(méi)有使用前的存放和運(yùn)輸過(guò)程中的防潮防銹等現(xiàn)象。

2、硅膠樹(shù)脂常見(jiàn)于高質(zhì)量嬰兒奶瓶的奶嘴，特性是更安全無(wú)毒也沒(méi)有氣味，不過(guò)硅膠彈性較差比較脆，建議使用時(shí)注意保護(hù)。

3、也可全部刷掉，采用涂油保養(yǎng)的方法來(lái)防銹。

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